登別温泉　旅亭 花ゆら

- 旬の素材を活かし、贅を尽くした季節の膳 -
選りすぐりの厳選素材でしつらえた旬の美食を存分にご堪能ください。

６−８月　選りすぐりの道産素材を使った旬の前浜会席膳
●お部屋食プラン全１３品
●お食事処プラン全１１品

お部屋食プラン『旬の前浜会席膳』お品書（記載のメニューは一部です）

[食前酒]	山葡萄酒		[焼　物]	十勝牛鉄板焼き
[先　付]	日高産　活蝦夷粒貝時雨煮		[台の物]	○噴火湾産　塩水雲丹 ○函館産　活蝦夷鮑ワイン蒸し ※いずれか一品お選びください
[前　菜]	噴火湾産　雲丹カステラ焼き 噴火湾産　大助照り焼き・・・ほか		[強　肴]	前浜産活毛蟹塩茹で
[椀　盛]	噴火湾産　帆立貝安平仕立て		[食　事]	深川米の「ふっくりんこ」雑魚
[御造り]	釧路産　サーモン引き造里 噴火湾産　牡丹海老・・・ほか		[溜　椀]	赤出汁　揚げ茄子
[煮　物]	湯葉と前浜産穴子の重ね寄せ		[香の物]	三種盛
			[水菓子]	道産フルーツ他

- 北海道の新鮮なカニと海鮮料理 -
新鮮な毛ガニと海鮮料理を堪能する、北海道の味を心ゆくまでご賞味ください。
●お部屋食プランのみ選択いただけます。